DROZDZOWKI Z BUDYNIEM

DROZDZOWKI Z BUDYNIEM

Przepis pochodzi  ze strony  www.winiary.pl 

Jednak uzylam wiecej maki bo gdy zrobilam wg przepisu ciasto bardzo kleilo sie do reki.

Zrobilam tez dwa rozne nadzienia i uzylam dwoch  roznych  sposobow  na ich umieszczenie.

Skladniki:

NA CIASTO:

-          500 gram maki pszennej tortowej

-          Cukier  waniliowy

-          42 gram drozdzy swierzych

-          ½ szklanki cieplego mleka (nie goracego)

-          100 gram roztopionego i ostudzonego masla

-          4 ½ lyzki cukru

-          2 jajka

-          1 zoltko

-          Szczypta soli

NA NADZIENIE:

-          2 budynie waniliowe

-          3 szklanki mleka

-          60 gram rodzynek

-          4 lyzki wiorek kokosowych

Maslo do posmarowania blachy

WYKONANIE:

Make przesiac do miski.

Drozdze rozprowadzic w cieplym (nie goracym mleku) z dodatkiem ½ lyzki cukru. Pozostawic w cieplym miejscu do wyrosniecia.

W mace zrobic wglebienie wlac wyrosniete drozdze i stopione maslo. Wbic jajka i dodac zoltko, wsypac 4 lyzki cukru, cukier waniliowy i szczypte soli. Ciasto dokladnie wyrobic reka do momentu gdy bedzie odchodzilo od reki. Odstawic w cieple miejsce do wyrosniecia.

Na nadzienie:  Ugotowac 2 budynie w 3 szklankach mleka stosujac sie do przepisu podanego na opakowaniu (pamietajcie by sprawdzic czy budyn byl slodzony czy trzeba go poslodzic  J ja zapomnialam i wsypalam cukier no i oczywiscie budyn byl okropnie slodki musialam ugotowac drugi J)Odstawic do ostudzenia.

Gdy budyn ostygnie ja podzielilam go na dwie czesci tylko dlatego ze robilam drozdzowki w dwoch roznych wariantach. Do jednej czesci dodalam rodzynki, a do drugiej wiorki kokosowe. Jezeli chcemy drozdzowki tylko w jednym smaku dodajemy podwojna ilosc wybranego skladnika (wiorek kokosowych lub rodzynek).

Wyrosniete ciasto dzielimy na dwie czesci. Wykladamy jedna czesc na stolnice, nalezy ja rozwalkowac na prostokat o wymiarach 20x30 cm. Posmarowac budyniem zmieszanym z rodzynkami i zawinac w rolade zaczynajac od krotszego brzegu. Rolade pokroic na plastry szerokosci okolo 2 cm. Uformowac i ukladac na blasze wysmarowanej maslem po czym odstawic do wyrosniecia.

Druga czesc rowniez rozwalkowac  i wycinac kola uzywajac sporej szklanki . Ulozyc na formie wysmarowanej maslem i odstawic do wyrosniecia. Gdy wyrosna uzywajac malej szklaneczki badz kieliszka zrobic posrodku wglebienia w ktore nakladamy budyn z wiorkami kokosowymi. Tak przygotowane wstawiamy do piekarnika.

Dla polysku mozna posmarowac drozdzowki rozbeltanym jajkiem.

Oba rodzaje pieczemy w temperaturze 180 stopni Celcjusza ok 20-30 min. na zloty kolor. Sprawdzajac by sie nie spiekly za mocno.

Po wystudzeniu mozna polukrowac, badz posypac cukrem pudrem.

Wychodza przepyszne probowalam rowniez w wersji z cynamonem sa przepysze , ale musze powiedziec  ze najlepsze sa z makiem. I preferuje je w wrsji slimaczkow ta druga wersja to byl eksperyment.

Zycze smacznego!!!!

Przepraszam ze zamiescilam tylko dwa zdjecia ale jakos nie chcialy sie wogole ladowac. 

Sprobuje jutro.